Эти 7 фруктовых салатов настолько хороши, что вы никогда не догадаетесь, что они полезны. Их легко сделать!

С наступлением лета, температура подскакивает, становится жарче, мы склонны есть более легкие блюда, но это не значит, что вы должны есть, как птичка или жертвовать вкусом. Салаты и фрукты — идеальный способ есть легкие блюда.

Итак, мы решили объединить их и нашли впечатляющие фруктовые салаты, которые идеально подходят для летней погоды.

Вот семь рецептов фруктовых салатов, которые вы обязательно захотите сделать для своей семьи и друзей этим летом.

#1 Салат из подсоленного красного и желтого арбуза

Ингредиенты:

  • 1/2 (3 кг) красного арбуза.
  • 1/2 (3 кг) желтого арбуза.
  • 1 стакан свежего лимонного сока (примерно 10 — 12 лимонов).
  • 2/3 стакана сахара.
  • 1/2 стакана водки.
  • 1/3 стакана ликера из черной малины.
  • маленькая щипотка морской соли.
  • 1 столовая ложка измельченной свежей мяты.
  • Свежие веточки мяты для украшения.

Инструкция:

  • Наделайте из арбузной мякоти шарики, для разнообразия вы можете использовать различные формочки.
  • Поместите арбузные шарики в большую миску.
  • Затем смешивайте вышеуказанные жидкости и сахар вместе, пока сахар не растворится.
  • Залейте шарики из арбуза и равномерно перемешайте.
  • Охладите салат в течение 1-2 часов.
  • Посыпьте мятой, перед подачей.
  • Вы можете добавить свежей мяты для гарнира.

#2 Салат из черники, арбуза, феты и мяты

Ингредиенты:

  • 70 гр. оливкового масла.
  • 25 гр. бальзамического уксуса.
  • 1/2 чайной ложки соли.
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца.
  • 1/4 стакана мелко нарезанного красного лука.
  • 8 стаканов нарезанного кубиками арбуза.
  • 2 стакана свежей черники
  • 1/4 чашки грубо нарезанных свежих листьев мяты.
  • 1/2 чашки раскрошившегося сыра фета или столько, сколько вам нравится.

Инструкция:

  • Смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец и красный лук вместе.
  • Затем добавьте остальные ингредиенты и смешайте.
  • Вы можете добавить арбуз отдельно, перед подачей салата, чтобы он не пропитался.

#3 Радужный салат с медовой заправкой

Ингредиенты для салата

  • 0.5 кг. свежей клубники.
  • 0.5 кг. свежего ананаса.
  • 350 гр. свежей черники.
  • 0.5 кг. красного винограда.
  • 4 очищенных и нарезанных киви.
  • 1 (0.5 кг.) банка консервированных слив в соке.
  • 2 спелых банана нарезанных кубиками.

Ингредиенты для заправки

  • 1/4 чашки меда.
  • 2 ч. л. цедры лайма (для этого требуется около 2 средних лаймов).
  • 1 ст. л. свежевыжатого сока лайма.

Инструкция:

  • Добавьте все свои фрукты вместе в одну миску.
  • Смешайте вместе свои ингредиенты для заправки в отдельной миске.
  • Наложите порцию фруктов, и прямо перед подачей равномерно заправьте салат.
  • Дайте ему отстояться нескольких минут перед подачей, так что бы фрукты в впиталась заправка.

#4 Огурцы, базилик и арбуз

Ингредиенты:

  • 1 столовая ложка соевого соуса или тамари.
  • 1 небольшой зубок чеснока.
  • ½ чайной ложки измельченного имбиря.
  • 2 чайные ложки свежего сока лайма.
  • 2 чайные ложки рисового уксуса.
  • 3 чашки измельченного или кубиками арбуза.
  • 1 нарезанный огурец.
  • 1 очищенный спелый манго, нарезанный кусочками.
  • ½ тонко нарезанного перца серрано.
  • ¼ чашки измельченной кинзы.
  • ¼ чашки нарезанного базилика.
  • ¼ чашки измельченного и поджаренного соленого арахиса.

Инструкция:

  • Смешайте соевый соус или тамари, чеснок, имбирь, сок лайма и рисовый уксус вместе в большой миске.
  • Добавьте фрукты, овощи и травы, дайте остыть в течение 30 минут.
  • Слейте появившуюся жидкость перед подачей и посыпьте сверху арахисом.

#5 Тропический фруктовый салат

Ингредиенты:

  • 6 разделенных мандаринов.
  • 2 чашки нарезанной клубники.
  • 1 ананас, измельченный на кусочки.
  • 5 разрезанных киви.
  • 3 манго нарезанных кусочками.

Ингредиенты для цитрусовой-маковой заправки

  • Несколько мандарин.
  • 1 средний лимон.
  • Цедра из одного лайма.
  • 1/4 чашки меда.
  • 1/2 чайной ложки имбирной пасты или свежего тертого имбиря.
  • 1/2 чайной ложки мака.

Инструкция:

  • Разрежьте лимон пополам и выдавите сок, то же самое проделайте с мандаринами, пока у вас не будет около 1/2 стакана сока.
  • Добавьте мед, имбирь, мак и цедру лайма — взбейте вместе.
  • Добавьте оставшуюся часть ваших фруктов перемешайте.
  • Поставьте на 30 минут до того, как подадите его.

#6 Фруктовый салат «амброзия» для худеющих

Ингредиенты:

  • 500 гр. банка консервированных кусочков ананаса.
  • 2 чашки зеленого винограда.
  • 1 чашка свежей клубники.
  • 1 стакан черники.
  • 1 консервированная мандарина.
  • 1 стакан греческого йогурта.
  • 2 ст. л. заменителя сахара.
  • ¼ ч. л. ванилина.

Инструкция:

  • Смешайте все фрукты в большой миске.
  • Смешайте йогурт, заменитель сахара и ванилина в отдельной миске и хорошо перемешайте.
  • Смешайте заправку из йогурта с фруктовым салатом и можете подавать.

#7 Ванильно-апельсиново глазурованный фруктовый салат

Ингредиенты:

  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан воды
  • Сок и цедра из 1 апельсина
  • 2 ч.л. экстракта ванили
  • 2 кг. клубники, разрезанной наполовину
  • 1 кг. черники
  • 2 чашки красного винограда, разрезанного пополам
  • 2 чашки зеленого винограда, пополам
  • Листья мяты, для дополнительного гарнира

Инструкция:

  • Поместите сахар, воду, ваниль, апельсиновую цедру и сок в маленькую кастрюлю и доведите до кипения при средней температуре.
  • Как только содержимое начнет кипеть, сделайте маленький огонь и дайте ему вариться в течение 15-20 минут, пока не станет густым.
  • Поместите его в холодильник, чтобы охладить, пока вы не будете готовы подавать.
  • Смешайте фрукты и ягоды в большой миске и окуните их половиной холодного сиропа.
  • Окуните так, чтобы все было хорошо покрыто.
  • Полейте оставшейся частью сиропа сверху и украсьте листьями мяты, если хотите.

Поделитесь этим с друзьями и семьей.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Эти 7 фруктовых салатов настолько хороши, что вы никогда не догадаетесь, что они полезны. Их легко сделать!