Съедобные гелиевые шары — это десерт из будущего

Сделайте свои собственные съедобные воздушные шары для десерта! Потому что торт, вроде, так пять минут назад…

Этот проект был вдохновлен рестораном Alinea в Чикаго.

Расходные материалы:

  • 7 г желатина (один пакет)
  • 2 столовые ложки воды
  • 1 стакан сахара
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • ⅔ кубок свет кукурузный сироп
  •  ½ стакана воды
  • ½ чайной ложки соли
  • Пищевой термометр
  • Виниловые трубки
  • Гелиевый резервуар
  • Шнурок (нитка)

Инструкция:

  1. В небольшой миске соедините 7 г желатина и 2 ст. ложки воды. Отложите.
  2. В средний кастрюльке объедините 1 стакан сахара, 2 столовые ложки кукурузного крахмала, ⅔ чашку легкого кукурузного сиропа, ½ стакана воды и ½ чайной ложки соли. Смешайте и доведите до кипения.
  3. Нагрейте смесь до тех пор, пока она не достигнет 255 ° F / 124 ° C, затем выключите конфорку.
  4. Тщательно перемешайте с желатином и охладите его.
  5. Прикрепите один конец виниловой трубки к гелиевому резервуару. Используйте ленту, чтобы зафиксировать ее на месте.
  6. Опустите другой конец виниловой трубки в сахарную смесь. Убедитесь, что отверстие полностью закрыто в вашей смеси.
  7. Держите трубку над своей смесью, указывая вниз на кастрюльку. Осторожно надувайте, медленно наполняя его гелием.
  8. Когда шарик надувается, поверните трубку вверх, чтобы сформировать шарик.
  9. После заполнения другой человек использует кусок нитки, чтобы завязать ваш воздушный шар.
  10. Осторожно заверните шнур в основании вашего воздушного шара на трубе, скрутите шнур после обертывания. Когда один человек медленно вытаскивает виниловую трубку, другой человек будет использовать нитку, чтобы очистить баллонную основу трубки.
  11. Ешьте немедленно. Надутый шарик можно съесть самостоятельно или выпустить воздух, а затем обернуть вокруг ложки для более легкого потребления.

Edible Helium Balloon

Edible Helium Balloon ?Surprise friends at your next dinner party: bzfd.it/2sxvcNM

Posted by Nifty Science on Donnerstag, 15. Juni 2017

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Съедобные гелиевые шары — это десерт из будущего